گیاه خوار کردن بچه ها، رشد آن ها را متوقف می نماید - وبلاگ یاهو

به گزارش وبلاگ یاهو، تحقیقات نشان می دهد بچه ها گیاه خوار یا وگان، شاید از سلامت قلب بیشتری برخوردار باشند، اما در معرض کمبود ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

به گزارش دویچه وله به نقل از بیزینس اینسایدر؛ دانشمندان کالج دانشگاهی لندن اطلاعات 187 کودک سالم 5 تا 10 ساله را آنالیز کردند. طبق یافته های منتشر شده در 19 مارس و در مجله تغذیه بالینی آمریکا، گروه وگان دارای چربی بدن کمتر و سطح کمتری از LDL یا کلسترول بد مرتبط با بیماری قلبی بودند. با این حال این بچه ها به طور میانه حدود 3 سانتی متر کوتاه تر از بچه ها غیر وگان بودند و سه برابر بیشتر در معرض کمبود ویتامین های گروه B به خصوص ویتامین B 12 قرار داشتند.

بعلاوه تعیین شد که تراکم معدنی استخوان وگان ها 4 تا 6 درصد کمتر است. این مسئله می تواند برای بچه ها در حال رشد نگران نماینده باشد و احتمال بروز پوکی استخوان و شکستگی استخوان ها را افزایش دهد.

این نتایج نشان می دهد که یک رژیم غذایی کامل و گیاهی اگرچه می تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد، اما هیچ تضمینی برای سلامتی کامل نیست و ممکن است دریافت مواد مغذی مورد احتیاج برای حمایت از رشد را برای بچه ها سخت کند.

محققان دریافتند که مکمل های ویتامین به کاهش خطر کمبود تغذیه مرتبط با رژیم های وگان یاری می نماید. بسیاری از متخصصان توصیه می نمایند وگان ها مکمل های حاوی ویتامین های گروه B، کلسیم و ویتامین D استفاده نمایند. این امر به ویژه برای بدن در حال رشد گیاه خواران جوان بسیار مهم است.